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Nutrición

El café puede estar engordandote

Nutricion, El café puede estarte engordando, Men Health

Tu manera de iniciar el día puede estarse metiendo con tus papilas gustativas.

   Tu combustible mañanero puede estar haciendo más que despertarte: un estudio publicado en el Journal of Food Science, sugiere que beber café con cafeína podría afectar tus papilas gustativas, potencialmente preparándote para el aumento de peso.

  En el estudio, los investigadores reclutaron a 107 personas y les hicieron participar en dos experimentos: en uno, bebieron café descafeinado, suplementado con 200 miligramos (mg) de cafeína, aproximadamente la cantidad en una taza de café fuerte. En el segundo, bebieron café descafeinado. Posteriormente, los investigadores les pidieron que valoraran el sabor del café, así como el de otras bebidas dulces.

   ¿Los resultados? Cuando la gente bebió el café con cafeína, lo calificaron como menos dulce que cuando lo bebieron descafeinado. También calificaron otras bebidas azucaradas que probaron después como no tan dulces, a pesar de que no hubo diferencia en otros sabores, como amargo, ácido, salado o umami.

   “Cuando bebes café con cafeína, este cambiará la forma en que percibes el sabor, durante todo el tiempo que dure ese efecto”, explicó el doctor Robin Dando, autor del estudio, mediante un comunicado. “Así que si comes alimentos luego de beber un café con cafeína u otras bebidas con cafeína, es probable que percibas la comida de manera diferente.”

¿QUÉ ESTÁ PASANDO?

   La cafeína se une a los receptores de adenosina en tu cuerpo, lo que interfiere con la señal de tu cuerpo de que te sientes somnoliento. Es por eso que la cafeína te hace sentir más despierto. Sin embargo, la unión a estos receptores también disminuye tu capacidad de sentir la dulzura, lo que puede provocar que quieras más azúcar. Y sucumbir sin control a tus antojos, puede ser pésimo para tu cintura. Si no puedes vivir sin cafeína, trata de dar un paseo luego de cada taza: caminar por durante 15 minutos puede reducir los antojos de cosas dulces.

 

 

Fuente: Men Health
Publicado: 05-02-18
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Leche entera o light: ¿Cuál es más saludable?

Nutricion, Leche entera o light Cuál es más saludable, Men Health

Estamos seguros de que quieres leer esto antes de tu próxima visita al supermercado.

   Como nutriólogo, sigo escuchando a los clientes decirme que han oído que la leche entera es mejor para ellos porque la leche light está llena de azúcar.

   En primer lugar, la leche sin sabor (light, descremada, semidescremada y entera) tiene 12 gramos de azúcar natural por taza. No más. No menos. Y, sí, azúcar “natural”. Este azúcar, llamado “lactosa”, no es azúcar añadido, que es lo que el todo mundo recomienda limitar.

   Sólo el nivel de grasa en la leche cambia el total de calorías. Una taza de leche sin grasa tiene alrededor de 90 calorías y 0 gramos de grasa. Una taza de leche entera tiene alrededor de 145 calorías y 8 gramos de grasa. Todos los demás nutrientes esenciales, el calcio, el potasio, la vitamina D y el resto, son los mismos.

PERO ¿QUÉ PASA CON LA GRASA SATURADA?

   Sí, la grasa en los lácteos es principalmente saturada, pero un estudio de mayo de 2015 en Advances in Nutrition examinó los datos recientes sobre grasas saturadas y salud cardiovascular. Si bien la “combinación óptima” de macronutrientes no se definió, los autores señalaron la importancia de qué nutrientes reemplazar de la grasa saturada en lugar de recomendar ciegamente una reducción general.

LECHE LIBRE DE GRASA O ENTERA: ¿CUÁL ES MÁS SALUDABLE?

   No es tan simple como decir que todos los que consumen lácteos deben cambiar inmediatamente a productos lácteos enteros. Porque hacerlo significa que las calorías totales aumentarán.

   Si tengo un cliente con sobrepeso u obesidad que bebe regularmente leche entera, sugeriría cambiar a una opción con menos grasa. Ahorrar esas calorías valdría la pena. Por otro lado, si tengo a alguien que no está buscando la pérdida de grasa, pero está interesado en el rendimiento, estoy bien con los lácteos enteros. Esto significa que es importante ver el panorama en general: la nutrición no es de color blanco o negro, se adapta a todos los tamaños. El cliente importa, lo mismo sus metas y necesidades.

    Un buen consejo es que consideres toda la dieta y no un solo ingrediente o comida.

 

 

 

 

Fuente: Men Health
Publicado: 01-01-18
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Entrena tu digestión

Nutricion, Entrena tu digestión, SportLife

Consejos para que no pese la comida.

    Clan de Perros si los gases, el ardor de estómago o el abdomen hinchado estropean frecuentemente tus entrenamientos, debes modificar algunos de tus hábitos de alimentación para prevenir las malas digestiones. Debes revisar:

 

  1. Qué tipo de alimentos comes: dale preferencia en tus menús alas frutas, verduras, cereales integrales, las carnes blancas y el pescado, que facilitan el tránsito intestinal y no resultan “pesados” por su bajo contenido en grasa.
  2. Cómo comes: Debes comer y beber despacio, sin estrés. Destina 30 minutos a cada comida y deja al menos dos horas entre las comidas principales y tus entrenamientos. Corta la comida en trozos pequeños y mastícalos bien, para que tu estómago tenga que realizar menos esfuerzo y la digestión sea más fácil.
  3. A qué hora comes: Intenta seguir un horario regular en tus comidas.Es mucho mejor comer menor cantidad y con mayor frecuencia, que hacer grandes comidas que exijan a tu estómago un enorme esfuerzo.

 

 

Fuente: SportLife
Publicado: 14-11-17
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¿Engordan los batidos de proteínas?

Nutricion, Engordan los batidos de proteínas, SportLife

¿Engordan los batidos de carbohidratos? Te contamos porqué son tan importantes para recuperar y si nos pueden hacer aumentar de peso.

    Cualquier macronutriente aporta energía, por tanto, lo que hace “engordar” es la cantidad ingerida. Las personas activas que realizan ejercicio necesitan carbohidratos, ya que es su principal fuente de energía ante el ejercicio. Los hidrolizados de carbohidratos y proteínas tienen una composición principalmente diseñada para favorecer la recuperación. Ingerir nutrientes fáciles de asimilar tras el ejercicio repone las reservas de energía, favorece la recuperación rápida a corto plazo y permite reanudar la siguiente sesión desde una situación mucho más favorable. A medio y largo plazo mejoran el rendimiento y conseguiremos quemar más calorías, llegando a consumir parte de la grasa de reserva almacenada. Por tanto, en contra de lo que se piensa, consumir carbohidratos después del ejercicio favorece una pérdida de peso graso al tiempo que mejorará el rendimiento. Si no ingerimos estos carbohidratos no tendremos energía, nuestro rendimiento disminuirá y entraremos en una fase de alarma en la que nuestro organismo se defenderá bajando el gasto metabólico y comenzando a ahorrar grasa.

      De hecho, para que te hagas una idea, si tu entrenamiento dura más de una hora y combina sesiones de aeróbico con trabajo muscular, te conviene tomar batidos de carbohidratos con proteínas para evitar perder la masa muscular que tanto cuesta ganar. Si deseas utilizar un suplemento para favorecer tu recuperación después del ejercicio, es necesario que su porcentaje de carbohidratos sea más elevado que su porcentaje de proteínas.

    La mayoría de los batidos de proteínas están hechos con suero de leche (whey protein) o de soja y son casi lo mismo, aunque los que son parcialmente predigeridos durante su fabricación son más rápidamente absorbidos por la sangre para llegar a los músculos.

¿QUÉ PASA SI TOMO UN EXCESO DE BATIDOS DE PROTEÍNAS?

   Una sobredosis de batidos proteicos no debería dañar a una persona sana, pero tampoco hará que gane músculo. El exceso de proteínas se almacenará como grasa o será excretado por los riñones.

¿SI TOMO UN BATIDO DE PROTEÍNAS NO TENGO QUE COMER DESPUÉS?

   Los batidos de proteínas no son un reemplazo a las 5 comidas que debes hacer al día, son una comida extra más, por eso se recomiendan hacer entre 5 y 7 comidas a la hora de entrenar para ganar masa muscular.

¿QUÉ PASA SI NO LOS TOMO DESPUÉS DE ENTRENAR?

   Una hora después del entrenamiento el trabajo de reconstrucción del músculo empieza a reducirse y simplemente necesita energía para reponer el glucógeno que necesitas para moverte y entrenar en la próxima sesión. Si tomas proteínas fuera de esa “ventana metabólica” de 20-30 minutos, el cuerpo mantiene circulando la proteína en el músculo durante al menos 24 horas después del entrenamiento.

 

 

 

 

Fuente: SportLife
Publicado: 31-10-17

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Estrategias para evitar los antojos

Nutricion, Estrategias para evitar los antojos, Men Health

Sigue estos ocho pasos diseñados para acabar con el 99% de tus antojos.

    Clan de Perros, sigue estos ocho pasos diseñados para acabar con el 99% de tus antojos y que te ayudarán a crear resistencia ante ese persistente 1% restante.

FUERZA DE VOLUNTAD

   Una de las razones por la que la mayoría de las dietas fallan es que las metas a largo plazo pueden ser frustrantemente difíciles: cuando el plan consta de vigilar lo que comes durante 6 meses, tomar algunas cervezas de más durante la hora feliz suena como un pecado menor.

  En vez de eso, comprométete a comer bien en un lapso de tiempo que puedas manejar, aunque sean algunos días. “Una vez que lo lograste, comienza de nuevo”, explica Mary Vernon, presidenta de la American Society of Bariatric Physicians. “Esto establece la noción de que puedes tener éxito y te da la oportunidad de notar que comer bien, te hace sentir bien, reforzando tu deseo de continuar”.

ENCUENTRA UNA MOTIVACIÓN QUE VALGA LA PENA

   Si el propósito de tu dieta es estética, esto quiere decir que lo único que quieres es lucir bien sin playera, lo más seguro es que no puedas mantenerla a largo plazo. La solución: “ármate de motivadores adicionales”, indica Jeff Volek, profesor de kinesiología en la Universidad de Conecticut. Sugiere llevar un diario en el que monitorees migrañas, acidez, calidad del sueño, acné y aftas, así como las medidas de tu cuerpo y tu peso. “Descubrir que tu nueva dieta mejora tu calidad de vida y salud puede ser una motivación poderosa”, agrega Volek.

SUPERA TUS ERRORES

   De acuerdo, te diste un atracón. ¿Qué sigue? “Olvídalo”, señala James Newman, nutriólogo del Hospital de Tahlequah en Oklahoma. “Una comida no define tu dieta, así que no asumas que fallaste”, explica.  Establece una regla: cada que sustituyas una comida por un antojo, haz cinco comidas y colaciones saludables seguidas. Esto garantiza que comerás bien el 80% del tiempo.

COMPRA INTELIGENTEMENTE

    Mantente alejado de las degustaciones en el supermercado y dirígete a los pasillos desde que llegas, sugiere Juliano Laran, coautor de un estudio sobre antojos. Esto puede establecer un estado mental libre de antojos durante 30 minutos, asegura.

PIENSA COMO BIOQUÍMICO

   Galletas preparadas con jugo de caña orgánico pueden sonar como una buena opción, sin embargo comida chatarra con un nombre elegante, sigue siendo comida chatarra. Endulzantes “naturales” como la miel incrementan tu nivel de glucosa igual que el azúcar. “Si vas a comerte unas galletas, acepta que te estás desviando del plan y regresa a tu dieta”, dice Berkowitz. Engañarte solo te meterá en problemas.

UTILIZA UN ENFOQUE LÓGICO

   “Antes de cada bocado, considera si este te está acercando a tu meta o alejando”, indica Alwyn Cosgrove, dueño de Results Fitness en California. Esto no evitará que hagas una mala elección todas las veces, pero reforzará el hábito de pensar en los efectos a largo plazo de lo que te estás comiendo en ese momento. La recompensa es que “entre el 80 y el 90 por ciento del tiempo, elegirás bien”.

MUÉVETE MÁS

   Una investigación de la Universidad de Massacgusetts reveló que, mientras más tiempo estés sentado, más apetito tendrás (incluso si tu cuerpo no necesita las calorías). De hecho, las personas sedentarias se sintieron 17% más hambrientas que la gente que se estuvo moviendo durante el día, explica el investigador Barry Braun. Esto se debe posiblemente a que la inactividad aumenta la secreción de la grelina, hormona que incrementa el deseo de comer. Coloca una alarma en tu celular para que te pares o hagas estiramientos una vez cada hora.

DETECTA IMPOSTORES DEL APETITO

   ¿Se te antojan unas papas aún habiendo comido hace una hora? Imagínate sentado frente a un jugosísimo filete. “Si realmente tienes hambre, el filete sonará excelente y debes comer alto”, explica Richard Feinman, profesor de bioquímica en el Centro Médico de Brooklyn en Nueva York. “Si el filete no suena bien, tu cerebro está tratando de engañarte”. Su consejo: modifica tu entorno. Puede ser algo tan sencillo como estirarte en tu escritorio o enfocar tu atención en una tarea diferente.

 

Fuente: Men Health
Publicado: 26-10-17
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¿Comer brócoli y coliflor ayudan contra el cáncer?

Nutricion, Comer brócoli y coliflor ayudan contra el cáncer, Men Health

Por algo tu madre te decía que te comieras todas tus verduras.

    Una nueva investigación, publicada en el European Journal of Medicinal Chemistry, sugiere que un compuesto encontrado en ciertas verduras como el brócoli puede desempeñar un papel importante en el tratamiento del melanoma.

    En el estudio, los investigadores desarrollaron un fármaco basado en compuestos de origen natural llamados isotiocianatos, que se encuentran en verduras como el brócoliy la coliflor. Luego, lo probaron en células humanas y de melanoma en ratones, la forma más mortífera de cáncer de piel. Los investigadores descubrieron que el fármaco provocó que las células de melanoma humano murieran, y obstaculizaron el crecimiento del tumor de melanoma en los ratones en un 69 por ciento.

   Debido a que el fármaco se elimina fácilmente del cuerpo, debería ayudar a reducir los posibles efectos tóxicos -un problema con los fármacos evaluados en el pasado para tratar melanoma- y combatir el cáncer con poco daño a las células sanas cercanas. Todavía no está del todo claro cómo funciona; sin embargo, los investigadores creen que el compuesto ataca un proceso involucrado en la división celular y el crecimiento, explican en una declaración.

   Sin embargo, el trabajo es preliminar. Y debido a que el medicamento se basa solo en los isotiocianatos que se encuentran en los alimentos, simplemente comerlos probablemente no sea suficiente para luchar contra el melanoma. “Existen muchas recomendaciones, por ejemplo, una que señala que comer brócolipuede reducir tus probabilidades de contraer cáncer“, señaló en el comunicado el doctor Arun Sharma, autor del estudio. “Esas son buenas recomendaciones para la prevención, pero los compuestos en las verduras por sí solos pueden no ser lo suficientemente potentes como para ser utilizados como tratamiento”.

    Sin embargo, esto no quiere decir que dejes de comer tus verduras. Las personas que comen 10 porciones de frutas y verduras al día, tienen 13 por ciento menos probabilidades de desarrollar cáncer, además, su riesgo de padecer enfermedades cardiacas y accidentes cerebrovasculares, también es menor.

 

Fuente: Men Health
Publicado: 22-10-17
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Lo que necesitas para cocinarle a tu pareja

Nutricion, Lo que necesitas para cocinarle a tu pareja, Men Health

Obtener el sazón correcto, requiere de las herramientas correctas.

     El momento ha llegado: vas a preparar la cena romántica. ¿Qué te parece un clásico y delicioso bistec a la pimienta? Es más simple de lo que parece, siempre y cuando tengas las herramientas correctas. Pero, ¿qué pasa si tu cocina es más bien básica? Aquí te damos a conocer los 10 artículos indispensables en cualquier cocina.

EL BOWL

   Cada cocina necesita por lo menos un tazón grande. La clave aquí es elegir algo que se ve lo suficientemente bien como para servir una ensalada y tendrás un dos por uno. No te complicas la vida: blanco, robusto, de aproximadamente 10 pulgadas de diámetro.

EL CEPILLO PARA VERDURAS

    Bueno, lo más seguro es que un cepillo para vegetales no sea de tus esenciales. Pero, si vas a darle tubérculos, ella va a querer ver que te remangues la camisa y que talles las guarniciones de esta noche bajo el chorro de agua. Hay muchos modelos distintos, trata de encontrar alguno sobrio, de madera y con cerdas naturales.

CHAROLA PARA HORNEAR

    Esta charolas las usan los cocineros, tienen un borde enrollado que evita que se deforme en el horno. Es la clave para muchas otras cenas que se harán en el horno mientras preparas los tragos.

UNA TABLA PARA CORTAR

     El tipo de tabla para cortar que elige un hombre dice mucho sobre él. ¿Es grande? Esto significa que la usa para algo más que cortar las limones para su gin and tonics. ¿Tiene ranura alrededor del borde? Esto significa que sabe cocinar y servir carne. Que es justo lo que servirás esta noche.

EL CUCHILLO DE COCINERO

   A los hombres nos gustan los cuchillos. Así que probablemente ya tienes uno. ¿Pero es el que necesitas? Se requiere un cuchillo de chef bien hecho, suficientemente grande para partir un pollo entero, pero no tanto como para salir en Viernes 13.

UN SARTÉN DE HIERRO FUNDIDO

     Son baratos, duran toda la vida, y demuestran que sabes de lo que hablas. Debido a que estos sartenes pueden ir de la estufa al horno, son ideales para sellar la carne, hacer un pan de elote o incluso para preparar una frittata italiana. Cuidarlo adecuadamente es la clave –evita el jabón y tu sartén se curará con el tiempo.

EL SARTÉN DE ACERO INOXIDABLE

    Para completar tu arsenal de sartenes, necesitas un sauté de acero inoxidable de alta calidad. La clave: a diferencia de los sartenes normales, el sauté tiene lados rectos, lo que significa más superficie para reducir las salsas.

MOLINO DE PIMIENTA

   A estas alturas ya has descubierto que la pimienta pre-molida no tiene sabor. Necesitas un buen molinillo de pimienta, y la palabra “bueno” es subjetiva. Hemos probado algunos de los más caros del mercado, y muchos de ellos comienzan bien y luego pierden capacidad de molido con el tiempo.

TENAZAS

   Estas son para voltear bistecs, revolver verduras asadas, servir habas, y básicamente cualquier otra cosa que desees agarrar o mover alrededor de tu estufa. Consigue unas con recubrimiento de nylon para que no rayen ninguno de tus sartenes.

ESPÁTULA MULTIUSOS

    Estás en la última herramienta. Puede que te resulte difícil entusiasmarte con una espátula, por eso busca un híbrido entre una espátula y una cuchara. Esta herramienta es buena para todo, desde raspar los trozos de carne dorados en una salsa, hasta aflojar los bordes del omelet. Además, puedes usarla para probar cosas.

Fuente: Men Health
Publicado: 18-05-17
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Pierde peso como los más fuertes

Nutricion, Pierde peso como los más fuertes, Men Health

El cuerpo que siempre quisiste comienza con estas estrategias.

    No hay manera de evitarlo; para ganar músculo y perder flacidez, tienes que pagar un alto precio: hacer ejercicio, sudar a cubetadas y reconsiderar tu lista del supermercado. Pero el mayor costo (especialmente en tiempo) depende de lo que sepas.

 Incrementa tu ingesta de agua

    Quemarás más calorías. El beber 450 ml. de agua fría (una botella pequeña promedio) eleva 30 por ciento tu metabolismo, según científicos alemanes y canadienses. Y lo mejor es que el impulso metabólico puede durar hasta 90 minutos.

Haz cambios pequeños

    “Las dietas fallan porque piden mucho”, dice Brian Wansink, autor de Mindless Eating: Why we Eat More Than we Think. Haz tres cambios diarios para consumir menos calorías: pide café negro, más ensalada y menos snacks empacados.

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¿Cómo preparar el mejor omelette?

Nutricion, Cómo preparar el mejor omelette, Men Health

Se te va a hacer agua la boca.

  Todos los hombres pensamos que podemos hacer un gran omelette. Incluso en la Cocina Experimental de Rodale también lo pensábamos. Todos los días hacemos experimentos gastronómicos para revistas como Men’s Health, Women’s Health y Runner’s World. Pero a medida que reflexionábamos sobre todas esos omelettes experimentales –ligeros, grasosos, esponjosos, pegajosos, increíbles, horribles- comenzamos a preguntarnos: ¿Por qué es tan difícil dominar la preparación de un omelette consistentemente impecable?

    En nuestra búsqueda de una respuesta, comenzamos con una estipulación: el suave, pálido omelette francés con tres dobleces no es para nosotros. Preferimos el americano: más grueso pero esponjoso, relleno y doblado, con un ligero tono marrón. Pero, lograr eso implica unas cuantas reglas cruciales, como lo descubrimos mediante ensayo y error.

INGREDIENTES

3 huevos grandes

¼ cucharadita de sal kosher

⅛ cucharadita de pimienta negra

3 cucharaditas de aceite de oliva

1 taza de vegetales picados

¼ taza de queso (opcional)

INSTRUCCIONES

1/ En un bowl, revuelve vigorosamente huevos, sal y pimienta hasta que estén bien mezclados. Deja reposar la mezcla durante 15 minutos.

2/ Calienta en un sartén antiadherente de 10 pulgadas una cucharadita de aceite de oliva a flama media. Cocina los vegetales durante entre cinco y ocho minutos. Pásalos a otro bowl y mantenlos

3/ Limpia el sartén; añade las otras dos cucharaditas de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio durante un minuto. Expande el aceite para que cubra todo el sartén.

4/ Vierte los huevos y tapa el sartén. En exactamente 2½ minutos, remueve la tapa. Si la superficie está húmeda pero el huevo se ve cocido, procede al paso seis. ¿Sigue crudo? Paso 5.

5/ Pon la tapa de nuevo, espera 30 segundos, y revisa nuevamente. Repite este paso tantas veces lo necesites hasta que el huevo tenga la consistencia que quieras.

6/ Añade el relleno en una mitad del omelette. Pasa una espátula de silicón por la orilla del omelette y dobla la parte vacía encima. Finalmente, con cuidado empuja el omelettefuera del sartén y pásalo a un plato. Rinde para una porción.

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

375 Calorías

28g Grasa

8g Carbohidratos

1g Fibra

20g Proteína

Fuente: Men Health
Publicado: 27-03-17
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Una dieta sin barros

Nutricion, Una dieta sin barros, Men Health

Miembros del Clan de Perros, lo que pones en tu boca puede terminar en tu cara. Sigue leyendo esto que te protegerá de tener un mal aspecto. Lo agradecerás.

   Lo que pones en tu boca puede terminar en tu cara. Cuando comes carbohidratos refinados propicias los brotes de acné, concluye un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition. Cuando 47 hombres propensos al acné redujeron de su dieta el consumo de carbohidratos refinados, casi la mitad vieron su complexión limpiarse en sólo una semana. El doctor Neil Mann, autor del estudio, explica que los alimentos azucarados provocan un repunte de glucosa con su correspondiente aumento de insulina. “Y los niveles elevados de insulina disparan la multiplicación de las células en los ductos aceitosos, lo que deriva en bloqueos y brotes”.

Fuente: Men Health
Publicado: 24-03-17
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¡Alerta! cómo bajar el colesterol

Nutrición, Cómo bajar el colesterol, SportLife

Si tus niveles de colesterol se han disparado por encima de los niveles recomendables tras las fiestas navideñas y carnavales, debes ponerle remedio de inmediato. Aquí te contamos lo que puedes hacer.

Cómo bajar el colesterol

Cómo bajar el colesterol
  • Comprueba qué tipo de colesterol es el que se ha elevado. El colesterol total tiene en cuenta el LDL colesterol (lipoproteínas de baja densidad), que puede llegar a obstruir las arterias; y también el HDL (lipoproteínas de alta densidad), conocido como “colesterol bueno” porque contribuye a retirar las grasas de las arterías y llevarlas de vuelta al hígado. Este segundo tipo de colesterol se eleva con el ejercicio, lo que puede ser una buena noticia si el colesterol total no supera los rangos adecuados. Por eso es conveniente consultar al médico sobre esta cuestión.
  • Sigue haciendo ejercicio. Hace años se recomendaban entrenamientos de baja intensidad y larga duración para utilizar las grasas acumuladas como combustible. Actualmente se ha comprobado que los entrenamientos intensos también contribuyen a regular los niveles de colesterol.
  • Controla tu estrés. Sí, la cuesta de enero puede ser muy dura… el estrés estimula la liberación de cortisol y adrenalina, hormonas que fomentan la liberación de triglicéridos y ácidos grasos libres, que con el tiempo pueden aumentar el colesterol LDL.
  • Realiza una alimentación equilibrada, con muchos alimentos ricos en fibra (frutas, verduras, cereales integrales, etc.) y grasas mono o poliinsaturadas (aceite de oliva, aguacate, pescados azules, etc.) Debes evitar las carnes grasas y todo tipo de bollería y productos precocinados.

 

Fuente: Sportlife
Publicado: 16-03-17
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Las propiedades del kiwi ¡Conoce sus beneficios para la salud!

Nutricion, Las propiedades del kiwi Conoce sus beneficios para la salud, MedicinaTv

Descubre las propiedades del kiwi, una fruta esencial en una dieta equilibrada. ¿Sueles consumirla de forma regular? ¿Sabes la cantidad de nutrientes que aporta a nuestro cuerpo? Te lo contamos.

  Las frutas, en su inmensa mayoría, son conocidas como una fuente de diversas vitaminas que son esenciales para el cuerpo humano. Una de ellas es el kiwi, cuyo consumo regular aporta muchos beneficios, además de promover la salud y prevenir determinadas enfermedades. Esta es una de las principales conclusiones del artículo de revisión “Beneficios nutricionales y sanitarios asociados al consumo del kiwi”, realizado por la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid y publicado recientemente en la revista médica Nutrición Hospitalaria.

  En relación a las propiedades del kiwi, de este artículo se desprende que goza de un gran número de aportes nutricionales, lo que hace que su valor nutricional sea muy elevado. Su principal vitamina es la C debido a que es muy rico en ella, conteniendo hasta tres veces más de dicha vitamina que las naranjas. Asimismo, es un importante portador de fibra y otros nutrientes, como ácido fólico y potasio.

  De esta manera, los variados nutrientes que tiene se combinan entre ellos y contribuyen a que la persona disfrute de una buena salud en el organismo, convirtiendo al kiwi en una fruta primordial. El artículo mencionado destaca varios ámbitos en los que el consumo de esta fruta resulta totalmente beneficioso:

  • Sistema inmunitario: la vitamina C y otras sustancias con propiedades antioxidantes contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunitario.El consumo habitual de kiwi puede proteger frente a enfermedades cardiovasculares gracias a sus efectos sobre el estrés oxidativo.
  • Sistema digestivo: su contenido en fibra y la actinidina, una enzima solo presente en esta fruta, ayudan a digerir las proteínas de otros alimentos.
  • Sistema respiratorio: gracias a la vitamina C y otros antioxidantes, el consumo de kiwis tiene efectos positivos ante catarros y gripes, los cuales son dos de los problemas más frecuentes del sistema respiratorio. De este modo, ha quedado demostrada la eficacia del consumo de kiwi en el tratamiento del estreñimiento en personas mayores sanas de España, Nueva Zelanda y China, así como en pacientes con colon irritable.
  • Mejora del estado de ánimo: el kiwi provoca un efecto positivo en el estado de ánimo de personas que no incluyen una gran cantidad de fruta y verdura en su dieta diaria. Además, su consumo favorece la disminución de la fatiga, el aumento de la energía y la mejora del estado de ánimo general. Por ejemplo, en el caso de las personas de la tercera edad, se ha visto que ese consumo contribuye a disminuir la incidencia y duración del dolor de garganta y la congestión. En cuanto a los niños, mientras se consume kiwi se reduce a la mitad la probabilidad de padecer catarros y gripe, disminuyendo la severidad de otros problemas asociados, como la falta de apetito, malestar general, dolor de cabeza y decaimiento.

  Todos estos factores son la prueba de la importancia que tienen las propiedades nutricionales del kiwi en la alimentación diaria. Su consumo como parte de una dieta equilibrada puede ser una estrategia positiva y efectiva a la hora de prevenir distintas enfermedades y favorecer la salud.

Fuente: MedicinaTv
Publicado: 26-02-17
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6 recetas de desayuno para bajar de peso

Nutricion, 6 recetas de desayuno para bajar de peso, todosobredieta

  El desayuno para bajar de peso es ideal para una dieta sana y óptima, debes de saber que el desayuno para bajar de peso es la comida más importante del día, ya que ayuda al equilibrio de tu organismo. El desayuno es considerado como la base de las comidas ya que este aporta al día todos los nutrientes necesarios para que nuestro organismo funcione correctamente desde la mañana.

desayunos-mexicanos

  En el desayuno para bajar de peso debes de saber que estos tienen que contener proteínas y carbohidratos. Las proteínas son aquellas que aportan los aminoácidos, estos son los encargados de que los músculos crezcan correctamente y los carbohidratos son los que dan la energía de nuestro cuerpo.

  Estos desayunos puedes incluirlos en cualquier tipo de dieta para adelgazar que sigas, pero si no sigues ningún régimen también será bueno para tu línea combinar estos desayunos.

  A continuación les planteamos 6 recetas de desayunos para bajar de peso diferentes para que puedan variar durante la semna y no se aburran, o por si no les gusta una opción puedan alternar con alguna otra.

Desayuno para bajar de peso

6 recetas de desayunos energéticos

Desayuno para bajar de peso #1: Bajar barriga en una semana

  • 1 taza de leche descremada
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 2 rodajas de pan integral con mermelada light
  • 1 kiwi

Desayuno para bajar de peso #2: Desayuno equilibrado adelgazante

  • Cereal integral + 1 yogur dietético
  • Melón + 2 rodajas de piña (ananá)
  • Licuado de manzana + zanahoria
  • 9 almendras tostadas

Desayuno para bajar de peso #3: Adelgazar en una semana

  • 1 taza de leche descremada caliente
  • 1 rodaja de pan integral
  • 1 cucharada de mermelada light
  • 1 taza de ensalada de frutas

Desayuno para bajar de peso #4: Desayunos proteicos para adelgazar

  • 3 rodaja de piña
  • 15 almendras tostadas o 15 nueces
  • Cereal de dieta + 1 yogur light
  • 1  taza de té rojo
  • 1 taza con leche desnatada y cereal integral

Desayuno para bajar de peso #5: Perder 5 kilos en una semana

  • 1 vaso de jugo de piña
  • 1 rodaja de pan integral + mermelada
  • 2 rodajas de jamón de pavo
  • 1 taza con leche desnatada caliente

Desayuno para bajar de peso #6: Desayuno rico en proteínas

  • 1 taza de café negro con leche
  • 1 manzana
  • 1 rebanada de queso dietético
  • 3 galletitas de avena
  • 1 rebanada de pan integral

Dietas de desayuno para bajar de peso en una semana

A  sí que ya sabes que dentro del desayuno para bajar de peso, deberás de incluir alimentos integrales pero que estos contengan fibras, muchos nutrientes y proteínas.

  Si lo que quieres es bajar de peso, debes de dedicar más tiempo al desayuno, debes de recordar que el desayuno es el alimento más importante del día.

  Con todos estos desayunos para bajar de peso que te hemos planteado, además de desayunos equilibrados y desayunos saludables, podrás planificar que es lo que comerás durante la mañana.

  Recordar que si haces deporte por la mañana es mejor hacerlo en ayunas y desayunar al menos una hora después de haber acabado ya que hasta una hora después nuestro cuerpo está quemando grasa, y así evitamos que coja la energía del propio desayuno y lo haga de nuestra grasa. Así, podemos hacer deporte, darnos una ducha y por último desayunar.

Fuente: Todosobredieta
Publicado: 17-02-17
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